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年味

2011-01-31 17:32:54| 分类：村庄纪事 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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时间如白驹过隙，转眼兔年将至。
街上是人山人海，看那街边小店里飘出的那抢眼的大红：红包、红灯笼、红中国结、红色的“福”……还有超市里也是密密麻麻的人，买东西就跟不要钱打抢似的；走在哪耳朵里都充斥着“恭喜你发财…”“今天是个好日子…”等欢快的歌声，有感觉到过年了。如果想要感觉到真正的年味，还得去乡下的老家。
小时候对过年的渴望是我体会到的最好的年味。
那时家里穷着呢，一年到头主食都是红薯，菜里面也看不到一滴油，穿的衣服也是姐姐的旧衣缝缝补补又三年的那种。总觉得过年需要好漫长的等待，在等待中总梦想着父母给自己做了什么新花衣，今年有没有父母从来还没给过的一毛钱的压岁钱？想着一年到头都难得吃上一回的猪肉、猪血丸子、腊肉就馋得直流口水，到了除夕夜，终于见到了一年才能有一次的号称劳动布或是卡几布的新衣，吃上了一年一次的大餐，也就是现在看来有肉有白米饭的年饭而已。过来人都知道，那个兴奋劲儿惹得你晚上睡不着的！好不容易睡着了，却又在后半夜被父母唤醒吃新年的头一餐年饭，我们家乡的风俗是要赶在别人没到你家拜年之前吃年饭才吉利。早饭过后，就穿着新衣跟在村子里哥哥姐姐们的后面，挨家挨户去拜年。大小孩在前面喊一声“爷爷奶奶或叔叔婶娘，给您拜年”之类的话，后面的小小孩都跟着附和，每人准能得到一大把爆米花或是花生瓜子，条件好点的人家还能给你一、两颗纸包糖。不一会儿，整个村子都溜达完了，我们就开始评比战利品，看谁的新衣口袋里得到的新年礼品最多，大家都会向他投去羡慕和佩服的目光。现在的小孩可能体会不到这种心情，他们天天都是锦衣玉食，生活得比我们过年还好。可对于当时的我们，却是一年难得的一回奢侈！正因为这一年难得的一回，所以这年味才显得那么地珍贵，那么地浓烈！

写春联、贴春联也是过年的一大盛事，每年除夕父亲是必须亲自动手写春联的，屋里屋外大大小小的门框上都贴上了大红的春联，算起来有七、八副呢。看父亲把买回来的大红的纸先裁剪好，然后铺开来，拿出笔墨端着架子开始挥毫泼墨，再然后贴在那陈旧的门框上，我只是一个在旁边递递浆糊之类的勤杂工，我好乐意这样帮着杂，做着父亲最虔诚的崇拜者。

随着经济的发展、年龄的增长，我更乐于为过年而忙碌。
在乡下，过年虽然没有城里物质那么丰富，但猪是自家喂的、鸡鸭是自家养的、酒是自家酿的、豆腐是自个儿做的、糍粑也是自家打的，还有最具邵阳特色的宝庆猪血丸子和腊肉也是家家媳妇都会做，而且是商店里卖的那种永远也无法媲美的香！其乐融融的劳动过程才是最让人享受的，而每每这时候，我就充当了母亲的帮手：打豆腐时给磨磨石膏和推推石磨，酿甜酒时给烧烧柴火，熏腊肉时我就只管在旁边做她老人家的粉丝啦，呵呵……

我最喜欢的过年劳动享受是打糍粑。这项工作需要多人合作才能完成，一般身强力壮的男人们就负责把蒸熟的糯米饭放在石臼里碾碎，我们这些女的呢就忙着把碾碎的糯米饭搓成团做成坯子，一个一个印在精致的雕花的木制模具里，这模具在印糍粑之前必须涂上猪油哦，这样印好的糍粑在拿出来时才不会被粘在模具上。还有手脚得麻利点，要是碾碎的糯饭团冷了变硬了是做不成印花的漂亮糍粑的。所以每到年关，我们左邻右舍都团结在一起，挨家挨户地打着糍粑，打糍粑声、欢歌笑语声混成一种浓浓的年味，看着摆满一屋的雪白的刻有漂亮印花的糍粑，你的心就在这欢乐的劳动中醉了。当然糍粑里也可以放红豆、绿豆或是高粱米，种类多着呢，但我最爱那种白白的糍粑，印在上面的花也清晰可见些。

后来工作、结婚了，就很少回乡下老家过年了，只是偶尔回去感受这种过年的气氛。
城里的年味也不是不浓，只是里面掺杂了太多的商业味。
也许是年龄大了的原故，总感觉那浓浓的年味离我渐行渐远了。

真怀念以前那浓浓的年味……

父亲亲手写的春联

邵阳民俗雕－－－－打糍粑

做好的糍粑，黄色的是加了玉米的，酱色是红豆的，白色的是纯糯米的

邵阳特色年货——宝庆猪血丸子2011.08.27

附：我们老家过年的谚语
二十一，莫着急；
二十二，跳上街（“街”音同“该”）；
二十三，萝卜担；
            二十四，祭灶司
二十五，蒸酒打豆腐；
二十六，快称肉（“肉”音同“溜”）；
二十七，杀年鸡；
二十八，煮年ga（就是猪大骨炖萝卜）；
二十九，样样有；
            三十日，溜之精（什么都准备好了，可以溜达溜达了）。

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